القاهرة - المغرب اليوم
صدور دجاج
ثوم
بصل
جنزبيل طازج
بسلة
بطاطس مبشورة
أعشاب
جبنة مكعبات
مشروم
بقدونس
بيض
دقيق
لبن
بقسماط
ملح
فلفل
زيت ذرة
خطوات التحضير
باستخدام كبة كهربائية افرمي البصل والثوم والاعشاب والدجاج والبسلة والمشروم والملح والفلفل والبطاطس المبشورة استمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة طريةشكليها على هيئة كرات بعد ترطيب يديك بالماء واحشيها بقطع الجبنةضعي كرات الكفتة في الدقيق ثم في خليط اللبن والبيض ثم في البقسماط و اقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها