المقادير: -4 بيضات -800 ملل من الحليب -200 جرام من السكر -كيسان من الشاي الأخضر الياسميني -ملعقة صغيرة من الزبدة الداكنة طريقة التحضير: 1-يخفق البيض مع السكر في الخلاط الكهربائيّ. يسخّن الحليب على النار، وتوضع في وسطه أكياس من الشاي الأخضر الياسمينيّ. 2- ثم نضع الحليب فوق البيض في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم لمدّة 5 دقائق، ثم يُصفّى الخليط بواسطة مصفاة في أوعية زجاجيّة قابلة للحماوة، وتوضع في صينيّة، ونضع حولها الماء (هنا يتمّ الخبز بحمّام ساخن) وندخلها إلى الفرن لمدة ساعة. يجب أن نترك الأوعية في البراد لمدّة ساعتين على الأقلّ قبل التقديم. 3-عند التقديم، نضع عليهم السكّر ونحرقه فوقهم. (هذه المقادير تكفي لـ 5 أشخاص