المكوّنات
بيض - 4
سكر - كوب
فانيليا - ملعقة كبيرة
زيت - نصف كوب
حليب سائل - نصف كوب
دقيق - كوب وربع
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
ملح - رشة
قشدة - علبة
تفاح حجم متوسّط مقشّر ومبشور - 3
لوز مجروش - بحسب الرغبة
توفي للزينة
طريقة العمل
1- أنخلي الدقيق مع البايكنج باودر ورشة الملح.
2- أخفقي البيض والفانيليا والسكر.
3- أضيفي الزيت والحليب.
4- أضيفي خليط الدقيق.
5- بقدر على النار ضعي ماء وسخني فيها علبة القشطة قليلا فقط لتسخن.
6- وزّعي الخليط في قوالب الكب كيك لثملئي ثلثي الكوب ثم وزعي القشدة عليهم واخلطيها معا بمعلقة صغيرة وضعي فوقها كمية التفاح وبعدها اللوز المجروش.
7- إخبزيهم بفرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية إلى أن ينضجوا.. تقريبا 15 دقيقة او اكتر حسب حرارة الفرن.
8- أتركيهم ليبردوا ثم زينيهم بالتوفي الجاهز.