المكونات:

دجاجة متوسطة مقطعة 6-8 قطع حسب الرغبة.

مقادير تتبيلة الدجاج:

1و ½ كوب زبادي.

1و ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ناعم.

2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

2 ملعقة صغيرة بصل بودرة.

½ ملعقة صغيرة زعتر.

½ ملعقة صغيرة فلفل إسود.

رشة

رشة زنجبيل.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة مريمية.

1 ملعقة صغيرة ريحان جاف.

1 ملعقة صغيرة بردقوش.

ملعقة كبيرة خل.

مكونات الطبقة المقرمشة:

1 كوب دقيق.

3 ملاعق كبيرة ماء.

½ ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة كبيرة من تتبيلة الدجاج التي سيتم إعدادها.

1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (شطة).
زيت غزير للقلي.