القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
غريبه بالفستق
500 جرام زبدة
400 جرام سكر بودره
950 جرام طحين
250 فستق حلبي، مطحون ناعم
فسق حلبي كامل ومقشر للزينة
طريقة التحضير
غريبه بالفستق
نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح ونه أصفر فاتح و شكله خفيف
نضيف الطحين والفستق للسكر والزبدة ونعجنهم حتى نحصل علي عجينة طرية متماسكة. ممكن ترييح العجينة لليوم الثاني
نقطعها قطع صغيرة ونضغطها براحة الكف ونضعها في صينية ونضع علي كل واحده حبة من الفستق في جهة واحده ونحاول أن نعمل في وسطها حفرة بواسطة الإصبع الصغير
نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي فاتح من الأسفل ويبقى لونها من فوق أشقر
بعد أن نخرجها من الفرن نتركها في الصينية حتى تصبح صلبة ثم نصفها في صحن التقديم