المكونات
٥٠٠ جرام أفخاذ او صدور دجاج وطنية مخلية من العظم
٣ ملعقة كبيرة لبن زبادى
٤ فص ثوم مفروم
٢ ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودرة
٢ ملعقة كزبرة مفرومة
طريقة تحضير الدجاج المشوي
١- فى وعاء تتبل قطع الدجاج بكل المكونات الأخرى
٢- تترك فى الثلاجة لمدة ٤ ساعات حتى يأخذ الدجاج النكهة من باقى المكونات
٣- يرص الدجاج فى سيخ الشوى او على الشواية حسب الرغبة
٤- تشوى على الفحم حتى النضج و الحصول على اللون الذهبى
٥- تقدم مع صلصة الثوم