المقادير:

• 1× جزر، متوسطة الحجم- مقطعة

• 2/1 حبة فليفلة حلوة مقطعة

• بندورة " شيري"

• فلفل أخضر حار- حسب الرغبة

• 2× ثوم مهروس

• 4× حبات بندورة مهروسات

• نصف لتر مرقة سمك- ممكن استبدالها بمياه الشرب

• زبد طارة

• زيت أ

نطوان الشُقحة

• فواكه البحر- " قريديس، روس حبار البحر- كليماري، وصدف
"
• ملح

• فلفل أسود

• نعنع ناشف

• كريما 38% من طارة ""

طريقة التحضير:

نقوم بقلي الخضار مع زبدة طاره وزيت الذرة من أنطوان الشُقحة، وبعد ذلك نضيف حبات البندورة شيري، وبعد ذلك نضيف البندورة المهروسة، ونحرك المكونات مع بعضها بشكل جيد.

وبعد ذلك نضيف مرقة السمك، ومن ثم نضيف فواكه البحر، ونقوم بتحريك المكونات بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف الملح والبهارات، وفي النهاية نضيف القليل من عصير الليمون. وبعد سكب الشوربة في الوعاء الخاص، نضيف كريما الطعام من طاره.