الرباط ـ المغرب اليوم
المكونات
1/2 كيلو كبدة مكعبات
2 بطاطس مكعبات
2 ملعقة سمنة
2 كوب عصير طماطم
1 بصل
ثوم
فلفل رومى
فلفل حار
بقدونس
ملح
فلفل أسود
طريقة الطهي
جربي طريقة عمل طاجن الكبدة بالبطاطس وتذوقي أحلى طبق كبدة بطعم جديد ومختلف
طريقة تحضير طاجن الكبدة بالبطاطس
شوحى البطاطس فى السمنة على النار والملح والفلفل الأسود ثم ضعيها في الطواجن .
شوحى البصل والفلفل الرومى والحار فى السمنة على النار .
أضيفى الكبدة لخليط البصل والثوم إخلطى عصير الطماطم مع الثوم على النار أضيفى خليط البطاطس لخليط الكبدة فى طواجن .
ضعى على الوجة خليط الطماطم ضعى الطواجن فى الفرن حتى تمام النضج .
ثم قدميها وزينى الوجه بالبقدونس.