بيروت-المغرب اليوم
المقادير
صينية رقاق بالدجاج
رقاق ناشف
صدور دجاج فيليه
بصل
فلفل ألوان
سمنة أميرة
مرقة دجاج
ملح – فلفل اسود
طريقة التحضير
صينية رقاق بالدجاج
- ضعي ملعقة سمنة على النار و بصل و ملح و قلبي حتى يدبل البصل
- احضري صينية و ادهنيها سمنة
- احضري صينية اخرى و ضعي بها شوربة
- اضيفي الدجاج الى البصل ثم اضيفي ملح و فلفل اسود و قلبي
- بلي الرقاق في الشوربة ثم ضعيه في الصينية و بين كل طبقة و اخرى ادهني سمنة و هكذا حتى تكوني 4 طبقات
- اضيفي الفلفل الالوان الى الدجاج على النار و قلبي
- ضعي نصف كمية الدجاج على الرقاق ثم كرري بل الرقاق في الشوربة و كوني 4 طبقات اخرى و ادخليه الفرن