المكونات
200 جرام فاصوليا الخضراء (مقطعة)
200 ملليلتر كريمة اللباني
60 جرام بصل (المفري)
1 لتر من مرق الدجاج
20 جرام لوز الطازج
120 جرام بلح البحر
20 جرام لوز المحمر
5 جرام زعفران
زيت الذرة
الإعداد
1يطهي بلح البحر على البخار ويترك جانباً
2يسخن زيت الذرة في قدر آخر على نار هادئة
3يشوح البصل والفاصوليا الخضراء في القدر حتى يذبلان
4ثم يضاف اللوز والزعفران ويقلب الخليط
5يضاف مرق الدجاج والكريمة اللباني إلى الخليط
6يغطى القدر ويترك ليغلي برفق على نار هادئة من 7 إلى 10 دقائق
7يرفع غطاء القدر وتخفق المكونات حتى التجانس
8يضاف بلح البحر إلى الشوربة وتقلب مع الخليط على النار لمدة دقيقتين
9يرفع القدر من على النار ويوضع الخليط في وعاء للتقديم
10يزين الصحن باللوز المحمص
11ويصبح الصحن جاهز للتقديم