المكونات

    1 كيلو دجاج
    1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
    1 عود قرفة
    2 قطعة ورق لورا
    4 فص مستكة
    4 عرق كزبرة خضراء
    1 ملعقة صغيرة ملح
    10 حبة فلفل أسود صحيح
    4 فص ثوم مهروس
    2 كوب كزبرة خضراء مفروم
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقه الطهى

    نترك الدجاج يطهى على النار لمدة ساعة تقريبا إلى أن ينضج الدجاج تماما.
    نصفي المرق ونضعه في وعاء عميق، ونضع الوعاء على النار ليغلي المرق مرة ثانية، ومن ثم نضيف عليه الثوم.
    نتخلص من العظم والجلد ثم نقطع الدجاج إلى قطع طويلة ورفيعة.
     نضيف قطع الدجاج على المرق.
     نضيف الكزبرة وعصير الليمون، ونترك الشوربة تطهى لمدة دقيقة أو دقيقين.