المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح عريضة - 2
طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - ربع كوب
رمان - ربع كوب
خس أجنبي - 4 أوراق
أفوكادو مقطّع إلى شرائح - 1
جرجير - نصف رزمة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
أوريغانو - ملعقة كبيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- نكّهي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثمّ إشويها على الشواية حتى تنضج من الجهتين.
2- في وعاء صغير، أسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ثمّ أنثري عليهما الأوريغانو والثوم البودرة ونكّهي بالملح.
3- أخلطي المزيج جيداً ثمّ أسكبيه في أكواب للتقديم.
4- في طبق التقديم، ضعي الخس في القعر ثمّ صفّي فوقه قطع الدجاج المشوية وشرائح الأفوكادو والطماطم الكرزية والرمان والجرجير بحسب ذوقك.
5- قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الصلصة.