المقادير:

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة صغيرة بابريكا

8 دبابيس دجاج

2 بصل احمر متوسط مقطع شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 فص ثوم كبير مقطع شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة عسل ابيض

125 مللي مرقة دجاج

1 ليمونة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

ملح و فلفل

الطريقة:

- نسخن الفرن على درجة حرارة 220.

- نخلط الدقيق و البابريكا و الملح و الفلفل.

- ضعي الدجاج في الدقيق ثم ضعي الدجاج مع البصل في طبق بايركس و ادهني الدجاج بزيت الزيتون و ضعيه في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.

- اقلبي الدجاج على الوجه الآخر مرة خلال هذه المدة.

- في نفس الوقت احضري بولة متوسطة و اخلطي فيها الجنزبيل، الثوم، العسل، مرقة الدجاج، الملح و الفلفل و قلبيهم جيداً مع بعض.

- اخرجي الدجاج من الفرن و صبي الصوص فوقها مع إضافة شرائح الليمون، ضعي الدجاج مرة أخرى في الفرن و افتحي الشواية لمدة 5 دقايق أو حتى تحصلي على اللون الأحمر اللامع الجميل.