المقادير

    1/2 كيلو دقيق قمح كامل
    1/2 كيلو دقيق ابيض
    معلقة كبيرة خميرة فوريه نوع ممتاز
    1/2 لتر ماء دافيء
    ملعقة سكر
    ملح
    كوب شوفان مجروش
    1/2 كوب حبة بركة للوجهة
    صفار بيضتين لدهان الوجهة

خطوات التحضير

    اخلطي جميع الدقيق ثم ضيفي الماء الدافيء مخلوط بالخميرة و السكر ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة لينة
    غطيها ببلاستيك و اتركيها ساعتين ثم ضيفي الملح حسب الرغبة و دقيق لتماسك أكثر و شكليها على الصينية
    غطيها ساعة أو اثنين ثم اخبزيها
    قبل السوى ادهني الوش بلبن مكثف او صفار بيض للمعان و رشي عليها بذور و شوفان.