المكونات:
 
- كوبان ماء
- كوب حبوب الكينوا
 
طريقة التحضير:
 
- إغلي الماء مع حبوب الكينوا من 14 إلى 18 دقيقة. وذلك لكي تنفصل البذرة، مع إمكانيّة استبدال الماء المستخدم بطهي الكينوا بمرق الخضار أو الدجاج.
- يمكنك للفطور تناول حصة من حبوب الكينوا مع العسل، التوت واللوز.
 

 
المكونات:
 
- باقتان كزبرة خضراء مفرومة
- عصير ليمونة
- ملعقة كبيرة زيت
- حبتان خيار مفرومة
- حبة أفوكادو
- نصف كوب بصل مفروم
- كوب كينوا
- نصف كوب الفلفل رومي أحمر مفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- علبة كاملة طماطم محفوظة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء ساخن
- نصف ملعقة صغيرة كمون بودرة
 
إكتشفي طريقة تحضير تبولة الكينوا
 
طريقة التحضير:
 
- إقلي الثوم، البصل والفلفل الرومي في قدر على النار مع ملعقة من الزيت إلى أن يذبلوا. أضيفي الكينوا وذلك من بعد غسلها، مع التقليب لمدّة دقيقتين من الوقت.
- إنتقلي من بعد ذلك لتقطيع الطماطم المحفوظة، أضيفيها إلى الكينوا مع التقليب ووضع الفلفل الأسود، الملح والكمون. أتركي الخليط في القدر على نار هادئة حتّى يُطهى.
- عند الانتهاء، إرفعي القدر عن النار، وضعي الخليط جانباً حتّى يبرد.
- أسكبي خليط الكينوا في طبق كبير الحجم، ومن ثم أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخيار المفروم. في حين يتم وضع الأفوكادو فوقها حرصاً على أن لا ينهرس.