المقادير:

250 ج دقيق

50 ج زبدة

4 بيض

1 معلقة فانيليا

1/4 معلقة صغيرة ملح

2 معلقة كبيرة سكر

1/2 لتر حليب

طريقة التحضير:

نخلط البيض والسكر والفانيلية ونصف لتر الحليب والدقيق

و بعدين نسيح الزبدة في حمام مائي ونضيفها للخليط يصير مثل هذا
ندهن المقلاه الخاصة (تفال)بالزبدة

نصب مقدار ما يغطي سطح المقلاه

نقلبها من الجهة الثانية بعد ما يستوي الوجه الأول

نتحصل على 15-16 كراب حصة

يدهن بالمربى أو بالشكلاته أو مالحة بالتن والهريسة وبيض مهروش