المكوّنات

خس مفروم - رأس
بصل حجم كبير، مفروم - 1
بقدونس مفروم - ربع كوب
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة - 3
خبز مقطع ومقليّ - رغيفان
فجل أحمر مقطّع - 5 حبّات
رمان - ربع كوب
عصير ليمون حامض - نصف كوب
ثوم مهروس - 4 فصوص
خلّ - ملعقتان كبيرتان
زعتر - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ربع كوب

طريقة العمل

1- أخلطي، في وعاء كبير، الخس مع الطماطم، البقدونس، البصل، الفجل والرمان.
2- أمزجي، في وعاء آخر، الثوم مع عصير الليمون الحامض، الخل، الزعتر، الملح والزيت وأضيفي المكونات إلى الخضار مع التحريك حتى تمتزج جميعها.
3- أسكبي الفتوش في طبق للتقديم وزيّنيه بالخبز المقليّ.