بيروت-المغرب اليوم
الطريقة الأولي
شرائح من خبز الفينو
ملعقتان كبيرتان من الزبد
ملعقتان كبيرتان من الزعتر
ملعقة صغيرة من الثوم
ملح وفلفل
بقدونس وشبت مقطع ومجفف
الطريقة الثانية :
5 أكواب دقيق
2 كوب ماء دافئ
قطعه خميرة بيرة أو ملعقتان خميرة فورية
2 معلقه كبيرة لبن بودرة
معلقه كبيرة سكر
نصف كوب زيت ذرة أو عباد شمس
ثوم وزعتر وخضرة
الطريقة:
الطريقة الأولى:
يخلط الزبد مع الزعتر والثوم والبهارات والخضرة بعد أن تقومين بتذويب الزبد
ادهني شرائح الفينو بالفرشاة بهذا الخليط
ضعي الشرائح في صينية خبز على ورق خبز وضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة
الطريقة الثانية:
ضعي كوبين من الدقيق مع الماء والخميرة واللبن والسكر ثم تترك إلى أن تتخمر
يضاف لها بقية الدقيق مع الزيت والزعتر والثوم والخضرة وتعجن جيدًا
قسميها إلى كرات متوسطة ثم افرديها على اسطوانة مثل الخبز الفينو وقطعيها شرائح رفيعة ورصيها في صينية مدهونة بزيت أو عليها ورق خبز وضعيها في فرن متوسط الحرارة