القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
1 كوب سكر
4 ملاعق كبيرة
شوكولا بودرة
رشة ملح
كوب وربع الكوب حليب
ملعقة صغيرة فانيليا
4 بيضات
سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة كريما
3 ملاعق كبيره دقيق
طريقة التحضير
- يسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاء مزدوج القعر.
- عندما يذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق.
- يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية.
- يسكب الطحين والفانيليا الآن على الخليط.
- يوضع المزيج في الأكواب المخصصة للسوفليه.
- تدخل الأكواب إلى الفرن مع مراقبتها جيدا، وتترك إلى أن تنضج.
- يقدم ساخنا مع قليل من سكر البودرة