المكونات والمقادير:

6 قطع صدر دجاج
2 كوب روب
1/2 بصلة مفرومة
1/3 كوب زيت زيتون
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:

- يوضع الروب مع البصل، الزيت، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.

- تخلط المكونات حتى نحصل على مزيج ناعم.

- نضع صدور الدجاج في وعاء كبير.

- نسكب 3/4 تتبيلة الروب على الدجاج، ثم نضع الدجاج بالثلاجة لحوالي ٣ ساعات.

- تشوى صدور الدجاج حتى تمام النضج.

- تسكب باقى تتبيلة الروب على الدجاج عند التقديم.