الرباط ـ المغرب اليوم
وقت التحضير: 10 بالدقائق
وقت الطهي: 5 بالدقائق
المقادير:
0.6 كيلو جمبري مسلوق
2 كوب حليب
1 بيضة
دقيق
دقيق الذرة أو بقسماط
1/8 ملعقة صغيرة من الملح
رشة فلفل
طريقة التحضير:
يخلط الحليب مع البيض، ويضاف الجمبري ويترك لمدة 3 دقائق.
تخلط أجزاء متساوية من الدقيق ودقيق الذرة أو البقسماط مع الملح والفلفل.
يغمس الجمبري جيدا في الخليط.
يحمى الكثير من الزيت على حرارة عالية.
يطبخ الجمبري في الزيت حتى لونه بنيا ذهبيا.
يصفى على مناشف ورقية.
يقدم ساخن مع صلصات مختلفة.