الرباط – المغرب اليوم
المقادير
ثمرتا طماطم منزوعة البذر ومقطعة قطعا صغيرة
ربع بصلة مقطعة قطعا صغيرة جدا
ثلثا كوب بقدونس مفري ناعما
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة صغيرة معجون رمان
ملعقتان كبيرتان أو ثلاث عصير ليمون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حريف طازج ومقطع قطعا صغيرة
ملعقة صغيرة سماق
ملح حسب المذاق
ربع كوب جوز مجروش للتزيين
طريقة التحضير والطهى
تبلي البصل بالملح والسماق.
في إناء عميق قلبي المكونات جميعا برجها لأعلى حتى تمتزج جميعا.
ضعيها في طبق التقديم ثم رشي الجوز المجروش فوق السلطة