المقادير:
•    5 ثمرات بطاطس
•    تمر هندي
•    فلفل أحمر حار مجفف
•    4 ثمرات طماطم
•    نصف بصلة
•    فصين ثوم
•    ملح ، بهارات
الطريقة :
1.    اسلقي البطاطس بماء فيه ملح وقطعيها وضعيها جانباً.
2.    انقعي التمر الهندي والفلفل الأحمر الحار في ماء ساخن.
3.    أعصري التمر الهندي وخذي ماؤه وضعيه جانباً.
4.    لتحضير الصلصة : ضعي ثمرات الطماطم والبصل والثوم، وماء كلاً من التمر الهندي والفلفل الحار في الخلاط الكهربائي واخلطي.
5.    ضعي البطاطس المسلوقة في صينية وعليها الصلصة واتركيها على نار هادئة وتبليها بالملح والبهارات واتركيها لمدة 15 دقيقة وتقدم .