القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير: تكفي شخصين
مدة التحضير: 40 دقيقة
المستويات العالية من الفيتامين C في اليقطين تساعد وتقوي جهاز المناعة وتساعد في إنتاج الكولاجين في البشرة للحفاظ على مرونتها
باستا 200 غ
يقطين 500 غ
جبنة موتزاريلا مبروشة 200 غ
جوز محمص ¼ كوب 30 غ
ملح، فلفل، جوزة الطيب حسب الرغبة والطلب
طريقة التحضير:
في قدر نغلي 2 ليتر من الماء نضيف 2 ملعقة صغيرة من الملح ثم الباستا، نطهي إلى أن تصبح الباستا جاهزة.
في قدر آخر نضع اليقطين مع كوب من الماء ونطهي على نار متوسطة إلى أن ينضج اليقطين، نهرس ونضيف التوابل حسب الذوق .
في طبق نضع الباستا نسكب صلصة اليقطين وبرش الجبنة ونزين بالجوز المحمص.