استخدم طالب في الولايات المتحدة الأميركية تقنية التصوير بالرنين المغناطيسي، والتي عادةً ما يستخدمها الأطباء لفحص المخ، على الفواكة والخضروات، ورأى أن في داخلها أشياء تشبه الميكروبات أو صورًا لمجرَّات بعيده، لكنه اكتشف أن الفواكة والخضروات تتحرك في الداخل، بما يشبه الانفجار الكوني، ويظهر كل البذور والحبات الصغيرة التي في داخلها، في حين نشر على مدونته حوالي 65 مجموعة من الصور

للفواكه والزهور والخضروات والمواد الغذائية اليومية.

ويمكن الآن للناس رؤية ما في داخل الفواكه والخضروات من دون استخدام السكين لتقطيعها، فقام الطالب بتصوير البروكلي، ووجد أن في داخله يحدث ما يشبه الانفجار الكوني، ويظهر كل البذور والحبات الصغيرة التي في داخله.

وقام تقني التصوير بالرنين المغناطيسي في المركز الطبي لجامعة بوسطن الطبية الحيوية، إندي إليسون، بتصوير الفاكهة والخضروات منذ العام 2010، مستخدمًا معدات تكنولوجية عدّة، ونشر على مدونته حوالي 65 مجموعة من الصور للفواكه والزهور والخضروات والمواد الغذائية اليومية، من مثل التفاح والطماطم، إلى ثمار غير عادية وغريبة مثل بطيخ يُدعى كيوانو والكاكايا، ويصل قياس الفاكهة المستخدمة من قبل إليسون قياس 18 إنشًا (46 سم).

وهناك فرق بين الفاكهة والخضروات، فالفاكهة التي غالبًا ما تكون حلوة المذاق، وغالبًا ما ترتبط ببذور، في حين أن الخضروات تُعتبر لاذعة المذاق.
وتشتمل الخضروات على القرعيات مثل الكوسة والخيار وكذلك الطماطم، البازلاء، الفاصوليا، الذرة، الباذنجان والفلفل الحلو، أما الفلفل الحار فيُعتبر من ضمن عائلة الفواكه، بينما ينتمي الرواند، الذي عادةً ما يشار إليه على أنه فاكهة، إلى الخضروات، أما الحبوب مثل الذرة والقمح والأرز فتُعتبر نوع من أنواع الفاكهة والتي تسمى "البُرّة".