قشر التفاح وسيلة ناجعة للتخلص من الدهون نشر علماء من جامعة أيوا الأمريكية نتائج أبحاث قاموا بها، تؤكد أن قشر التفاح بمختلف أنواعه يحتوى على مركبات طبيعية تشكل "ذخيرة حية" تُسهم بإذابة الدهون، مما يؤدى إلى التخلص من الوزن الزائد، ويعود ذلك إلى احتواء قشر التفاح على مواد تساعد على ازدياد فى معدل الكتل العضلية والخلايا الدهنية السمراء، الأمر الذى يؤثر بشكل فعال على حرق الدهون المتراكمة.

ويؤكد الباحثون القائمون على الدراسة أن قشر التفاح يحتوى على مادة الـ "يوروسوليك" التى ساعدت فئران خضعت للتجارب على حرق سعرات حرارية أكثر، سمح لها بتخفيف أوزانها الزائدة، مما يعنى أن تناول قشر التفاح يعتبر أحد عوامل "تأجيل فرص الإصابة بالسكرى ودهون الكبد". ويشير العلماء إلى أن حمض الـ "يوروسوليك" يتمتع بقدرة لا تقتصر على إذابة الشحوم فحسب، بل تتجاوزها لتشكل عائقاً أمام اكتساب الوزن الزائد، وذلك بواسطة الخلايا الدهنية السمراء، التى خلصت نتائج سابقة إلى قدرتها على منح استقرار فى مستوى السكر والكولسترول فى الدم.