إليكِ طريقة تحضير شوربة الملفوف الحارقة.
المكونات اللازمة:
– 6 بصلات متوسطة الحجم.
– 3 ثمرات من الطماطم.
– ملفوف مقطع.
– 2 ثمرة فلفل أخضر.
– 1 ساق من الكرفس.
– أعشاب عطرية.
– مكعب مرق خضروات.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
تقطع الخضروات إلى مكعبات متوسطة وتضاف لقدر من الماء المغلي. ضاف مكعب من مرق الخضروات مع التوابل ويغطى القدر ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، يتم خفض الحرارة ويترك حتى تمام نضج الخضروات، ثم تضاف الأعشاب العطرية في النهاية وتقدم ساخنة.