تعتبر دولة أوغندا البلد الوحيد الذي لا يتغير فيها أبدًا ميعاد الإفطار، والسحور بسبب موقعها الجغرافي؛ حيث تقع على خط الاستواء وبذلك يتساوى فيها طول الليل والنهار طوال لتصبح أطول بلد في عدد ساعات الصوم وهو 12 ساعة.كما أن عادات المسلمين في أوغندا دائما ما تجذب الأنظار في الشهر الفضيل، إذ اعتاد الرجال في قبائل اللانجو الأوغندية ضرب زوجاتهن على رؤوسهن قبل الإفطار، فتنهض بعدها المرأة لإعداد الإفطار برضا منها.

يخرج أطفال هذا البلد قبل الغروب، ويتجمعون وينادون على الكبار عند كل بيت، خاصة في القرى ويذهب معهم الكبار ويتجمعون عند أحد المنازل التي بها الإفطار الجماعى لهذا اليوم ثم يؤذن للمغرب فيفطرون بالتمر الحليب ثم يصلون جماعة، وبعد الصلاة توضع المائدة وهي عبارة عن « الماتوكي » والشوربة والموز المشوى والخبز.

ويعتبر الموز هو المصدر الأساسي للغذاء في أوغندا ويتناولونه في وجبات الإفطار والسحور، ويتم استخدامه في وجبة غذائية تعرف بـ « الماتوكي » وهي عبارة عن الموز المطبوخ، وهي من أشهر الأكلات التي تعرف بها أوغندا، وهناك أيضا الأفوكا والفول السوداني المطبوخ.