ذكر بيان وزع السبت، أن تركيز المطعم على تقديم الطعام الفرنسي الأصيل سيكون إضافةً مهمة لمطاعم العاصمة أبوظبي من خلال إعداد الطعام على الطريقة المنزلية ومهارة وخبرة كِبار الطهاة و الخبازين. وأضاف إنه بعد نجاحه الكبير في دبي سوف يفتح مطعم ومخبز «بول» الفرنسي في أبوظبي في الشهورِ المقبلة مطعمين إضافيين في الوحدة مول خلال ابريل/نيسان 2013, وفي أبراج الاتحاد خلال فترة الصيف.