أقدم جزارو مدينة بركان على خوض إضراب مفتوح، بعد معاناتهم من إغلاق المجزرة البلدية بالمدينة ونقلها إلى مدينة أحفير الحدودية .
وكشف جراز في مدينة بركان، أن المجزرة البلدية في بركان تم إغلاقها منذ ما يزيد عن 14 شهر، وفي كل يوم يتم انتقال الجزارة من كل المدن التابعة لإقليم بركان لمدينة أحفير من أجل استغلال المجزرة البلدية.

وأضاف، أن  الجزرة في مدينة أحفير لا تتوفر على كافة المرافق التي تهمنا كمهنيين، بالإضافة إلى أن المجزرة لا تتوفر على الشروط الصحية للذبح، وأنها لا تستوعب الكم الهائل للجزارة المتواجدون في الإقليم، مما دفع السلطات إلى تحديد 3 أيام فقط في الأسبوع من أجل عملية الذبح، الأمر الذي زاد من معاناة الجزارة ودفع بهم إلى خوض هذا الإضراب.

وقال ذات المتحدث، إن عملية الذبح تتم في صباح كل يوم، لكن لا تصلنا اللحوم إلا في حدود الحادية عشر ليلا فما فوق كما أن هذه اللحوم تبقى خارج بيت التبريد وذلك راجع لعدم توفر المجزرة البلدية لأحفير على الجهاز الخاص بالتبريد، مما يجعل منتوجاتنا معرضة للتعفن خصوصا في الأيام الحارة.