فازت تونس بكأس أفريقيا لصناعة الخبز، في إطار المسابقة التي نظمت خلال الملتقى الدولي لمهني المطعمة والحلويات، والمواد الغذائية، والصناعة الفندقية، كريماي، تحت إشراف رحال ايفنت، والتي عقدت الأسبوع الماضي.

واحتل المغرب وبوركينافاسو المرتبة الثانية، في هذه المسابقة. وشهدت حفلة التتويج منح جائزة غابرييل بيياسون إلى كمال رحال السولامي، الرئيس المؤسس لمعرض كريماي، اعترافًا بالجهود والخدمات، التي قدمها في هذا القطاع.

وشهد معرض كريماي المنظم من طرف مؤسسة رحال ايفنت، وبدعم من المؤسسات الوصية على القطاع والفيدراليات المهنية، مشاركة 8 بلدان أفريقية، من بينها الجزائر ومصر وغانا ومالي وكوتديفوار، ومشاركة 700 علامة تجارية، قامت بعرض منتجاتها في فضاء يمتد  على مساحة 14 ألف متر.

و استنادًا إلى الأهداف العامة المتضمنة في استراتيجية 2020، طور معرض كريماي استراتيجيته بتوسيع أنشطته وتعميمها على جميع القطاعات المتدخلة، بشكل مباشر أو غير مباشر في قطاع المقاهي والفندقة والمطعمة على الخصوص، وفي مجال السياحة بشكل عام، وباعتباره مواكبًا و مساهمًا مع عارضيه وشركائه، يكشف الملتقى عن التوجهات الرائدة في السوق، ويساعد المهنيين على إيجاد جميع الحلول الضرورية، لتشغيل مؤسساتهم وضمان استدامتها.

ويهتم المعرض إجمالًا بجميع الأنشطة القطاعية التي تدخل في وضع هذه الهياكل، مثل التجهيزات الفندقية، وصناديق الاستثمار المتخصصة في تمويل المشاريع السياحية والترفيهية، و الهندسة والتصميم، والتوضيب والأثاث، ولم يعد معرض كريماي فضاء للعرض فقط، بل اصبح ملتقى يقدم الحلول والأفكار للفاعلين في قطاع المطعمة والفندقة بالنسبة للمستقبل، ويروم في دورته الثامنة استقطاب اهتمام حوالي 000 20 زائر مهني من المغرب، ومن الخارج أيضا.

وكان معرض كريماي بدأ مسيرته من خلال مواكبة مختلف الأوراش السياحية في المغرب، والإسهام في الرفع من مستوى معايير الجودة في هذا القطاع، والمساهمة في تأهيل الرأس مال البشري، والتقني لمختلف هياكل قطاع المقاهي، والفندقة والمطعمة بالمغرب الذي يضم الآن من بين شركائه، الكونفدرالية الوطنية للسياحة، الفيدرالية الوطنية للصناعة الفندقية، مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل، معاهد السياحة والفندقة، جهة الدار البيضاء الكبرى، و"المغرب تصدير"، و المكتب الوطني المغربي للسياحة.