تم إطلاق في قسنطينة عيد تقطير ماء الورد و مستخلص زهرة اللارنج الذي يعد تقليدًا مكرسًا بهذه المدينة من خلال موكب كبير متعدد الألوان يتكون أساسًا من خيالة و عربات خيل مزينة بباقات ورد ضخمة و فرق فلكلورية جاب شوارع المدينة وصولًا إلى قصر أحمد باي.

وفسح هذا العيد -الذي أطلق السبت 25 نيسان - المجال لتنظيم معرض لجميع التجهيزات التقليدية التي تستعمل في التقطير بقصر أحمد باي حيث استقطبت تلك الرائحة الزكية لعديد أنواع الحلويات التي تحتوي على نكهة ماء زهرة اللارنج أو ماء الورد إقبالًا كبيرًا من طرف الزوار الذين يتجلى على محياهم ببعض الأحيان انبهارهم بمهارة الأسلاف المتوارثة جيلًا عن جيل.