أكَّدت دراسة حديثة أنَّ العدس يعد من أفضل البقوليات إنقاصًا للدهون يليه حمص الشام واللوبيا، وكشفت عن أن البروتين الموجود في هذه البقوليات له تأثير مباشر على وزن الجسم والدهون والكوليسترول في الدم ، كما ثبت احتواء هذه البقوليات على أحماض أمينية مفيدة للجسم ولها تأثير خافض للدهون.
وجرى دراسة التأثير البيولوجي لهذه البروتينات على كمية الغذاء المتناول, ووزن الجسم النهائي إذ أن لها تأثيراً مباشرًا في خفض الوزن الكامل والنسبي لبعض أعضاء الجسم, مع خفض مستوى الدهون والبروتينات والكوليسترول الكلي في الدم.
و تنصح الدراسة بضرورة التنوع في تناول هذه البقول لتكمل بعضها البعض من حيث القيمة الغذائية للبروتين.