توصل فريق من الباحثين الأمريكيين إلى أن "الهيليون" يعد أحدث الأسلحة الطبيعية الفعالة لمكافحة مرض السكري. ووجد الباحثون أن تناول "الهيليون" بصورة منتظمة -والذي بات أحد الخضراوات الشهيرة المحببة للكثيرين خاصة ممن يتبعون حميات غذائية- يساعد على استقرار مستوى السكري في الدم بالإضافة إلى تعزيز قدرات الجسم على إفراز الأنسولين بصورة سليمة وطبيعية وهو الهرمون الذي يساعد بدوره على امتصاص "الجلوكوز". وأوضح الباحثون أن استهلاك البريطانيين من "الهليون" ارتفع بنسبة كبيرة في السنوات القليلة الماضية ليستهلكوا نحو 8 آلاف طن. يأتي ذلك في الوقت الذي تشير فيه الإحصاءات إلى أن مرض السكري النوع الثاني يشكل أكثر من 90% من إجمالي حالات الإصابة بمرض السكري الذي بات يشكل مشكلة صحية حقيقية للكثير من البريطانيين.