الكرنب يكثر استخدامه في عمل المحشيات بطرق مختلفه ويمكن تخليله وقد يُشاع أنّ الكرنب من الأطعمة التي تسبب الانتفاخ، ولكن إن كانت فعلًا تفعل فذلك لعدد بسيط من النّاس، وفي حال تمّ سلقها فهذه الصفة تنتفي كليًا عن هذه الخضار، كما أنّ هذه السيئة لا تقف أبدًا أمام فوائدها الثورية والكثيرة.

- الجروح:

يشفي الكرنب الجروح، إذ ينصح الأطباء بوضع ورق الملفوف بعد غليه دقائق عدة على الجرح العميق أو على الجلد المصاب بالتهابات.

- الكرنب مثالي لفقدان الوزن:

في كوب من الكرنب المطهو على النار 33 سعرة حرارية فقط! فهو من الخضار قليلة السعرات الحرارية، معدومة الدهون والغنية بالألياف.

- لجمالك:

يحتوي الكرنب على نسب عالية من الكبريت، المعدن المنقّي للبشرة والذي يخلّصها من حبّ الشباب وطفرة الدهون عليها ويعتبر هذا المعدن ضروري للكيراتين الموجود في الجسم وهي مادة مسئولة مباشرةً عن نموّ الشعر والأظافر وتجدد خلايا الوجه.

- تطهير الجسم:

إنّ نسبة الفيتامين سي والكبريت العالية في الكرنب تجعله من الخضار التي تطرد السموم المتراكمة في الجسم من أحماض وترسّبات، وهي السبب الأساسي لإصابتك بالأرتريت، داء المفاصل ومشاكل الوجه والبشرة.

- الوقاية من السرطان:

إن مركّبات اللوبيول، والسينغرين والسولفوفران الموجودة بغزارة في الكرنب توقف حركة وتمدد الخلايا السرطانية، خصوصًا سرطان الثدي والجلد.