الخرّوب أو الخرنوب ثمرة جافّة من شجر الخرّوب، الذي ينتمي إلى الفصيلة البقوليّة. وهي كبيرة الحجم، دائمة الخضرة، تنمو في الأراضي الصخريّة الجافّة. وكان يُستخدم لبّ الثمرة كطعام حلو. وللخرّوب العديد من الفوائد، بالإضافة إلى مذاقه الطيّب، كما يَشتهر الخرّوب بإمكانيّة تناوله كما هو وكعصير.

تقول الدكتورة راضا بهنوس استشاري التغذية، أنّ مشروب الخروب يعتبر أيضا من المشروبات الرمضانية المفيدة، ومنقوع الخروب في الماء الدافئ ذو قيمة حيوية عالية كمرطّب ومعدّل لحموضة المعدة، ومنشّط لإفراز المرارة ولعلاج النزلات الصدرية والحميات.‏

فوائد الخرّوب:

ـ يحتوي الخرّوب على أحماض تعمل بمثابة مسكّن مضادّ للحساسيّة، ومضادّ للجراثيم والفيروسات.

ـ يحسّن الخرّوب عمل الجهاز الهضمي ويخفّض مستوى الكوليسترول في الدم.

ـ يُستخدم لعلاج الإسهال لدى الأطفال والبالغين على حدٍّ سواء.

ـ لا يحتوي على مادّة الكافيين. لذلك هو مفيد للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.

ـ الاستخدام المنتظم للخرّوب يساعد في الوقاية من سرطان الرئة.

ـ يحتوي الخرّوب على الفيتامين E، الذي يحارب السعال والإنفلونزا.

ـ غنيّ بالحديد الذي يساعد على التغلّب على فقر الدم.

ـ يحتوي الخرّوب على حمض الغاليك، الذي يمنع ويعلاج شلل الأطفال.

ـ يُعتبر الخرّوب أيضاً علاجاً مضادّاً لمرض هشاشة العظام، وذلك بفضل غناه بالفوسفور والكالسيوم.

ـ يمضغ بعض المطربين الخرّوب لأنّه يعمل على تنقية الصوت والحلق.