أوضح طبيب الاغذية الفرنسى البروفسور / هوبير / ان الاغذية التى تحتوى على / اوميجا - 3 / مفيدة للقلب خاصة والصحة بوجه عام فهى تساهم فى عملية توازن مستوى الكولسترول فى الدم كما انها تحتوى على الاحماش الدهنية المفيدة للقلب وهى توجد فى الزيوت النباتية مثل زيت نبات اللفت بذور نبات الكتان ورشيم القمح كما اشار الطبيب الفرنسى الى ان / اوميجا -3 / توجد فى الاسماك الدهنية والسبانخ والكرنب ونبات خس النعجة والجوز كما ان الغذاء المتنوع والمتوازن يكفى لتغطية احتياج الانسان من / اوميجا -3 / .