يعتبر الزنجيل من أشهر الأعشاب التي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية للإنسان، والتي تدخل في علاج الكثير من الأمراض مثل: تسكين آلام العضلات والمفاصل، التخلص من الدهون الزائدة بالجسم، طارد للبلغم ويقضي على البرد والإنفلونزا، كمايعتبر الزنجبيل من أفضل الأعشاب التي تساعد على الهضم بصورة كبيرة. و يوضح الدكتور إبراهيم حامد أستاذ التغذية، إن الزنجبيل يتميز بالعديد من الفوائد الصحية للإنسان، فيعتبر المشروب الصحي الذي يخفف ويعالج الكثير من الأمراض وخاصة أدوار البرد والإنفلونزا، والقضاء على الدهون الزائدة وذلك عن طريق حرق السعرات الحرارية الزائدة بالجسم بصورة سريعة. و يضيف الدكتور إبراهيم، إن الزنجبيل يساعد أيضًا على الهضم السليم للطعام ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم،و الانتفاخ، والقئ، وذلك عن طريق مضغه أو تناوله مطحونا حيث يعمل على التقليل من آلام المعدة ويساعد على الهضم، ويفضل تناوله قبل البدء في الطعام بربع ساعة.