أكدت دراسات بجامعة لويزانا، العديد من الفوائد الصحية للفراولة، حيث إنها تعتبر مصدرا ممتازًا لفيتامين C وبالتالي تعزز من الجهاز المناعي، كما أن الفينولات الموجودة في الفراولة تكافح العديد من الاضطرابات الالتهابية. وتعمل الفراولة كعامل مضاد للسرطان، فتشكل مزيجا من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات في القناة الهضمية ضد ظهور أشكال مختلفة من السرطان. وتعتبر الفراولة أيضًا طعام خاص لصحة العينين، إذ تشير الدراسات أن الفراولة يمكن أن تقلل من مشاكل الضمور البقعي. وكونها مصدرا غنيا للفيتامين الطبيعي C، تعتبر الفراولة حيوية لإنتاج الكولاجين، وتساعد على تحسين مرونة الجلد والحفاظ على عدم ظهور التجاعيد.