تقي إضافة منتجات الحبوب إلى وجبة الرضيع من الإصابة بعدم تحمل الغلوتين، وهو البروتين الموجودة في أغلب أنواع الحبوب كالقمح مثلاً.

أوصت برتسيريمبل، اختصاصي طب الأطفال والمراهقين بشبكة "الصحة سبيلك للحياة" بمدينة بون الألمانية، الآباء بتقديم المكرونة أو الأرز أو البرغل أو الكسكس في وجبة الغداء من آن لآخر لطفلهم، والتي عادة ما تتألف من البطاطس والخضروات واللحوم، مع مراعاة إضافة منتجات الحبوب إلى نوعيات البطاطس التي يمكن هرسها جيداً.

وبذلك، يبدأ جسم الطفل في التعوّد على كميات صغيرة من الغلوتين في مرحلة مبكرة من عمره، ما يسهم في الحد من خطر إصابته بعدم تحمل الغلوتين فيما بعد