يختلف الأشخاص حول لون العنب المفضل لديهم أو الطعم الذي يتراوح بين الحلو والحامض فيما يتفق العلماء على فوائده الغذائية والعلاجية فهو يحافظ على صحة الجهاز الهضمي والعصبي والقلب وعلى مرونة العضلات ويقي من هشاشة العظام ويقوي الجسم ويزيد من مناعته.

ويحتوي العنب حسب اختصاصي التغذية الدكتور فيصل درويش على نسب عالية من الفيتامين أ وج و ب6 وسي والبوتاسيوم وحامض الفوليك والكالسيوم والمنغنيز والزنك والنحاس والحديد التي تعتبر عناصر ضرورية للحفاظ على جسم سليم كما يحتوي على مضادات للالتهابات والأكسدة تعمل على منع تأكسد الكولسترول وبالتالي تسهم في الحد من انسداد الشرايين وتحمي القلب.

ويشير الدكتور درويش إلى أهمية قشر ثمار العنب لاحتوائه على مادة ذات خصائص مضادة للالتهاب إضافة إلى دوره في زيادة نسب أكسيد النيتريك في الدم وبالتالي الحد من تجلط الدم في الشرايين.

ويصنف العنب لاحتوائه على الأحماض العضوية والسكر والسلولوز والألياف غير الذائبة كعلاج لحالات الإمساك ويساعد كما يذكر الاختصاصي على تنظيف البطن وتسهيل حركة الأمعاء والمعدة.