ان أكل البطاطا مسلوقة في الماء بغير اضافات وبدون ملح هو احدث طريقة طبية لإنقاص الوزن وهي طريقة سهلة وميسورة‏,‏ ويمكن لذوي السمنة استعمالها للحفاظ على الوزن المعقول والمطلوب لكل جسم وسن بشرط أن يواظب الإنسان علي اكل البطاطا المسلوقة لمدة لا تقل عن ثلاثة ايام‏,‏وأن يقاوم الفرد كل اغراءات الاكل الاخرى مهما تكن‏,‏ تلك النشرة الطبية كانت نتيجة ابحاث علمية طبية اخذت من العلماء ابحاثا طويلة‏.‏

‏البطاطا المسلوقة تمتص الدهون‏)‏يقول الدكتور موسى الخطيب خبير التغذية والنظم العالمية للريجيم‏ أن البطاطا المسلوقة تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان وعندما يتناولها الإنسان بدون أي نوع آخر من الاكل فإنها تعتبر وجبة غذائية كاملة تساعد على النشاط والحيوية وخفة الحركة بعكس المضاعفات التي تحدث عن ادوية التخسيس بل على العكس فالبطاطا بها مادة قادرة على امتصاص كل السموم في الجسم وتعالج الغليظ ولا تضر بالقلب

ولها فوائد اخرى يستفيد منها الجسم شأنها شأن عسل النحل فهي تقي من يتناولها شر الاصابة بمرض السرطان لاحتوائها على المواد الغذائية الاساسية للجسم مثل‏(‏ المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس‏)‏ بالإضافة إلى فتيامين ج حيث تتميز عن الاطعمة الاخرى باحتفاظها بهذا الفيتامين في الطقس شديد الحرارة‏,‏ وهي عنصر غذائي مهم ايضا في فصل الشتاء فهي افضل الاغذية منحا للدفء واكثرها امدادا بالسعرات الحرارية ومقاومة الهزال ذلك ان العنصر النشوي في البطاطا يتحول في جسم الإنسان على سكريات تمنحه الطاقة وتقيه اخطار السمنة بسهولة.

البطاطا للسرطان

وجدت الدراسات المجراة على خلايا البشر ان مادة اللكتينات المتواجدة في البطاطا ترتبط بمستقبلات اغشية خلايا السرطان مؤدية لتموتها وتسممها مثبطة بذلك نمو الورم المسؤولة عنه
البطاطا للسكري

وجدت الدراسات المخبرية انه اذا اضيف قشر البطاطا الى حمية فئران التجربة المصابه بالسكري فان سكر الدم ينخفص لديها بشكل ملموس كما ينخفض تواتر التبول المرتبط بذلك المرض

البطاطا للبشرة

تعمل البطاطا المبشورةعلى تبيض الهالات السوداء حول العينين، حيث أن البطاطا تحتوي على إنزيم يسمى Catecholase، ا لذي يستخدم في المستحضرات التجميلية كمفتح للون البشرة.

فوائد البطاطا لصحة القلب

دراسة اجريت على 84215 امرأة وجد ان تناول البطاطا يفيد صحة القلب

البطاطا لفرط التوتر الشرياني والنشبة الدماغية

صرحت منظمة الاغذية والادوية FDA ما يلي :ان الاغذية مثل البطاطا ذات المحتوى الجيد من البوتاسيوم والمحتوى المنخفض من الصوديوم قد تنقص خطر توتر الشريان العالي والنشبة الدماغية