ذكرت مصادر مطلعة أن سلطات إنزكان التابعة للملحقة الإدارية الثالثة في منطقة الجرف عملت على مباغتة أحد الأشخاص الذي اتخذ من منزل سكني معملًا سريًا لإعداد الحليب و مشتقاته من اللبن و الزبدة وتوجيهها للاستهلاك عن طريق معاونيه من الباعة المتجولين . 

وكشفت المصادرنفسها أن صاحب المعمل السري، كان يستقدم المواد الأولية من منطقة الشماعية، تبث للجنة أنها منتهية الصلاحية، بعد أن يقوم بإعادة استحضارها باستعمال مواد كيماوية مخصصة للتصبير.

وتم تقدير الكمية المحجوزة بما يناهز ثلاثة أطنان، وقد أنجز محضر للمخالفة وفي انتظار أن ينطق القضاء في حقه بالحكم المناسب.

و ويُذكر أنّ استراتيجية التدخل الوقائي للسلامة الغذائية التي نهجتها المصالح الإقليمية في إنزكان قد أثمرت عن ضبط العديد من المخالفات المماثلة بحر الأسبوع المنصرم ضمنها حوالي 40 طن من الثمر الفاسد، وتم عرض ملفات المخالفين على القضاء الذي لازال لم يصدر عنه أي حكم في هذه الوقائع.