12 اشخاص
350 جرام لحم احمر مفروم
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة باربكيو صوص (صلصة شواء)
1 ملعقة كبيرة بصل مجفف مفروم 
1 ملعقة صغيرة ملح 
1½ ملعقة صغيرة فلفل اسمر
½ كوب جبن بارميزان مبشور
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
للوجه: صوص باربكيو 
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات ما عدا جبن الشيدر.
شكلي الخليط الى كرات متوسطة الحجم.
ادهني قوالب المافن او الكب كيك بالزبدة ووزعي كرات اللحم واضغطي عليها.
اخبزي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة.
 
اخرجي الصينية من الفرن وادهنيها بصوص الباربكيو ثم وزعي جبن الشيدر.
ادخلي الصينية الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن.