المقادير 6 اشخاص
1 كيلوجرام من المعكرونة (أى شكل من إختيارك)
1 كوب سبانخ.
1 كوب حليب
3 فصوص من الثوم
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة طحين أو دقيق لجميع الأغراض
الملح والفلفل حسب الذوق
زيت الزيتون1 ملعقة من جوز البرازيل (او اى نوع من الجوز)
قطع من الدجاج المسلوق أو المحمر.
طريقة التحضير
قومى بسلق المعكرونة بوضعها في اناء محمي على النار مع زيت الزيتون كى لا تلتصق وملعقة صغيرة ملح، واتركيها جانباً.
 قومى بسلق الدجاج والسبانخ واتركيهم جانباً.
ضعى الحليب فى طنجرة مناسبة على نار هادئة حتى يغلي ونتركه هكذا لمدة دقيقة.ضعى الزبدة مع الدقيق والملح وقلبيهم معاً جيداً على الحليب.
أضيفى اوراق السبانخ واستمرى أيضاً فى التقليب. أضيفى قطع الدجاج و الملح والفلفل حسب الذوق والجوز والثوم، وقلبى المكونات جيداً.
الآن ضعى المعكرونة المسلوقة فى إناء التقديم ثم غلفيها بالصلصة المحضرة وقلبى المكونات جيداً حتى يتكون لديك طبق المعكرونة اللذيذة بصلصة السبانخ والجوز البرازيلية وقطع الدجاج.