المكونات:
• شريحة من سمك الهلبوت
 
• صلصة بارنيس
 
• بازيلاء
 
• بطاطا مسلوقة
 
• لحم بقري مُقدَد
 
• كريمة الطبخ
 
• ثوم
 
• كراث.
 
طريقة التحضير:
• يُسخَن الفرن على درجة 200 درجة مئوية.
 
• تُقلى شريحة السمك في مقلاة ساخنة حتى تصبح جوانبها ذهبية.
 
• توضع المقلاة في الفرن لمدة خمس دقائق.
 
• خلال هذه الفترة، تُهرس البطاطا المسلوقة.
 
• في مقلاة أخرى تُقلَى شرائح اللحم البقري المقدَد مع الكراث والثوم والبازيلاء لمدة خمس دقائق أو حتى تذبل على درجة حرارة متوسطة.
 
• تُضاف البطاطا المهروسة ويُخلط المزيج جيداً.
 
• يُضاف الخليط في وسط طبق التقديم وتوضع شريحة السمك فوق الخليط.