المقادير
كوارع  أرز  بصل  جزر  كرفس  حبهان  ورق لورا  قرنفل  طماطم  عيش محمص  ثوم  صلصة طماطم  جوزة الطيب  بهارات  كمون  ليمون  خل  مرقة  ملح  كزبرة خضراء  سمـنة  فلفل 

طريقة التحضير
* ضعي الأرز على النار مع الزبدة و ورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج

* قطعي العيش مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر

* اسلقي الكوراع في ماء وملح وفلفل وجزر وكرفس وبصل وورق لورا وحبهان وقرنفل

* في طاسة بها سمنة مع مكعب مرقة اضيفي العيش المحمر ثم الأرز الناضج مع صلصة الطماطم وقطع الكوراع الناضجة قلبيهم جيدا وضعيهم في طبق التقديم

طريقة عمل الصلصة

* افرمي الطماطم جيدا في طاسة على النار ضعي الزبدة مع الثوم المفروم حتى يصفر اضيفي اليها عصير الطماطم

طريقة عمل الدقة

* في طاسة على النار ضعي زبدة مع ثوم مفروم وملح وفلفل وخل لتصبح دقة

* اضيفي صلصة الطماطم والدقة على طبق الفتة ثم قدميه بالهنا