المقادير
- القرنبيط : رأس (كبير الحجم / مقطع) 
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة 
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور) 

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.

2. تبلي الزهرة المقطعة بزيت الزيتون والملح والفلفل والخل جيداً.

3. بطني صينية الفرن بورق الزبدة.

4. ضعي الزهرة المتبلة في الصينية وأدخليها للفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.

5. وزعي جبن البارميزان على وجه الصينية وأعيديها للفرن لمدة 10 دقائق حتى تتقرمش وتتحمص الجبن.

6. قدميها ساخنة.