المقادير:

1/2 كيلو دجاج مقطع شرائح

1 ملعقة كبيرة صوص ريسيتشيري

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة صوص صويا

1 ملعقة صغيرة شطة

1 فص ثوم مفروم

صوص حار

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ثمرة بصل ، شرائح

1 ثمرة فلفل أخضر ، شرائح

1 ثمرة فلفل أحمر ، شرائح

1/2 ليمونة معصورة

طريقة التحضير :

نضع  في بولة متوسطة الحجم صوص الريسيتشيري، و الخل و صوص الصويا و الشطة و الثوم و الصوص الحار، و قلبي جيدًا، ثم نضع الدجاج في الصوص حتى تتشرب من التتبيلة، و قلبيها على الوجة الآخر ثم اتركيها لمدة 30 ثانية في درجة حرارة الغرفة، ثم نقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم، على نار عالية ثم نضع قطع الدجاج في الزيت، ونقلب باستمرار حتى تنضج، ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر والأحمر على قطع الدجاج، و قلبي لمدة 3 دقائق، ثم نقوم برفع المقلاة من على النار ثم نضع  الليمون عليها.