المقادير 8 اشخاص

    1/2 3 كوب توت طازج
    2 ملعقة صغيرة مسحوق جيلاتين
    3 ملاعق كبيرة ماء بارد
    1 1/2 كوب كريمة طهي
    340 جرام جبنة كريمي
    2 كوب سكر مطحون
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

    لون طعام احمر
    القاعدة: كوب بسكويت سادة مطحون
    2 ملعقة كبيرة سكر
    1/4 كوب زبدة مذوبة
    للتزيين: كريمة خفق
    حبات توت طازجة
     

طريقة التحضير

افرمي التوت جيداً في محضرة الطعام ثم استخدمي مصفاة معدنية للتخلص من البذور.

ضعي بودرة الجيلاتين مع الماء في وعاء حراري وضعيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية ثم قلبي جيداً واتركيه ليهدأ لبضعة دقائق.

اخفقي الكريمة جيداً مع ربع كوب من السكر حتى يتماسك الخليط.

في وعاء اخر اخفقي الجبن الكريمي مع باقي السكر ثم اضيفي الفانيليا وملون الطعام.

اضيفي التوت والجيلاتين وقلبي جيداً ثم اضيفي الكريمة على دفعات مع التقليب من أسفل لأعلى برفق.

بردي الخليط في الثلاجة وحضري طبقة البسكويت.

لتحضير القاعدة اخلطي البسكويت مع السكر واضيفي الزبدة ثم قلبي.

وزعي البسكويت في اكواب التقديم واضغطي عليه برفق ثم وزعي موس التوت في الاكواب وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.

زيني بكريمة الخفق وحبات التوت وقدميها باردة.